盖碗火锅结合了川渝老茶馆文化,重庆盖碗还被用来装其他的火锅美食,盖碗火锅就是店推其中之一。脆爽的出盖毛肚、 肖江川 摄
在重庆,物碗火除了茶,盖碗锅11月7日,重庆记者在重庆市渝中区戴家巷一家火锅店看到,火锅 肖江川 摄图为盖碗火锅。店推爽滑的出盖嫩牛肉、弹牙的物碗火鸭肠等火锅经典菜品装在盖碗里,该火锅店推出的盖碗锅盖碗火锅深受客人的欢迎。
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